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Uvaggio:

Gamay

 

Zona:

Vigneti ubicati in Panicale (PG)

 

Vinificazione:

Diraspatura totale, fermentazione in piccoli serbatoi d’acciaio, con brevi rimontaggi giornalieri, svinatura dopo circa 3 settimane

 

Affinamento:

In barriques per circa 10 mesi e poi 6 mesi in bottiglia

 

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: Rosso rubino intenso tendente al granato

Profumo: Piccoli frutti rossi e neri con note di ciliegia e fico rosso, il tutto accompagnato da delicati sentori balsamici e speziati

Note degustative: Ingresso in bocca morbido, quasi dolce, ampio, lungo e persistente con tannini maturi e setosi

GAMAY RISERVA 0,75 l

GAMAY RISERVA 1,5 l

VIOGNIER 0,75 l

VIOGNIER 1,5 l

SAUVIGNON 0,75 l

SAUVIGNON 1,5 l

VIENICHE BIANCO

VIENICHE ROSSO

BIANCO DI BOLDRINO

ROSSO DI BOLDRINO

GAMAY DI BOLDRINO

ROSÉ DI BOLDRINO

GRIFO DI BOLDRINO 0,75 l

GRIFO DI BOLDRINO 1,5 l

GRIFO DI BOLDRINO 3 l

GRIFO +   0,75 l

OLIO EXTRAVERGINE

DI OLIVA