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Uvaggio:

Sauvignon Blanc

 

Zona:

Vigneti ubicati in Panicale (PG)

 

Vinificazione:

Diraspatura totale, macerazione sulle bucce a temperatura controllata per 24 ore, fermentazione in barriques di rovere ungherese da 225lt, permanenza sulle proprie fecce fini con risospensione settimanale per circa sei mesi

 

Affinamento:

In barriques per ulteriori 4 mesi

 

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: Giallo dorato brillante

Profumo: Complesso, fruttato, floreale e speziato allo stesso tempo, con note di mango molto maturo, litchi, ma anche agrumi, pesca bianca, bosso e ginestra, vaniglia; delicati sentori balsamici e speziati

Note degustative: In bocca è morbido e rotondo, sostenuto da una giusta acidità che lo rende fresco e sapido, ampio, lungo e persistente

GAMAY RISERVA 0,75 l

GAMAY RISERVA 1,5 l

VIOGNIER 0,75 l

VIOGNIER 1,5 l

SAUVIGNON 0,75 l

SAUVIGNON 1,5 l

VIENICHE BIANCO

VIENICHE ROSSO

BIANCO DI BOLDRINO

ROSSO DI BOLDRINO

GAMAY DI BOLDRINO

ROSÉ DI BOLDRINO

GRIFO DI BOLDRINO 0,75 l

GRIFO DI BOLDRINO 1,5 l

GRIFO DI BOLDRINO 3 l

GRIFO +   0,75 l

OLIO EXTRAVERGINE

DI OLIVA