Uvaggio:

Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Gamay

 

Zona:

Vigneti ubicati nelle colline di Panicale (PG)

 

Vinificazione:

Uve raccolte a mano in piccole casse di 20 kg e vinificate in serbatoi d’acciaio

 

Affinamento:

Circa 24 mesi, parti in botti di rovere di Slavonia e parte in barrique. Successivo affinamento in bottiglia per almeno 18 mesi

 

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: Rosso rubino intenso con riflesso granato

Profumo: Frutta rossa, prugna, mora, ciliegia, mirtillo, lampone, speziato con note di cuoio e tabacco

Note degustative: Ingresso morbido, ampio, avvolgente, caldo, equilibrato, tannino maturo e setoso, persistente con prospettive di evoluzione